Name: Białoruska Chata - Chłodna
Address: Chłodna 48, Warszawa, 00-872, PL
Telephone: 532 844 411
Rating: 5.0

Prawdziwy zimny Chłodnik po-białorusku

(buraczki, ogórek, jajko, cebula, kefir, koperek)
Barszcz białoruski

(gotowany według specjalnej receptury na żeberkach)
Solanka

Dobrze znana Sałatka “Śledź for futrem”

jak u mamusi (buraczki, siedź, ziemniaki, cebula, marchewka, majonez, koperek)
Znana Sałatka wszstkich ze wschodu "Oliwie"

(ziemniaki, marchewka, groszek, ogórek kiszony, ogórek świeży, jajko, mortadela, majonez, koperek)
Mimoza

sałatka z mieloną rybą , jajkami i żółtym serem, majonezem
Sałatka z ogórka i cebuli
Sałatka z ogórkiem, pomidorem i cebulą

pomidor, ogórek, cebula, śmietana
Grecka z warzywami po-bilorusku

(sałata lodowa, rukola, pomidorki, ogórek, feta, sos)
Salatka Cezar klasyczny z kurczakiem

(sałata lodowa, rukola, parmezan, pomidorki, grzanki, sos)
Sałatka Cesar z łososiem

Sałata iceberg, łosoś, bekon, pomidory cherry, jaja przeriórki, parmezan, sos cesar
Jajko z majonezem i koperkiem
Sałatka “venegret”

(buraczki, groszek, ziemniaki, ogórek kiszony)
Sałatka krabowa z kukurydzą ulubiona sałatka naszych słowian.

ulubiona sałatka naszych Słowian (paluszek krabowy, kukurydza, ogórek, jabłko, ryż, majonez)
Marchewka po koreańsku
Kapusta kiszona

Pielmieni zapiekane

Pielmieni z mięsem wieprzowym i wołowym, zapieczone z sosem i serem. Aromatyczne, sycące danie z chrupiącą serową skórką, idealne na obiad lub kolację.
Typowe białoruskie danie „Żarenka”

łopatka wieprzowa zapiekana z zimniakami, cebulą i koperkiem
"Wieprzowina zapiekana pod futrem”

z cebulką i żółtym serem (po-francusku)
Rustylkany ryż z kurczakiem i warzywami
Draniki (Placki ziemniaczane)
Draniki z maczanka po białorusku

(mięso wieprzowe, pieczarki, cebula, sos śmietankowy)
Draniki z pieczonym łososiem i serkiem Filadelfia
Draniki z smażoną wieprzowiną oraz cebulą
Draniki z pieczarkami z cebulą oraz sosem śmietankowym
Ryba w folii z ziemniakami

Aromatyczna pieczona tilapia z delikatnymi plasterkami ziemniaków, zapiekana w folii aluminiowej. Danie wzbogacone jest kremowym sosem serowym, świeżym koperkiem i przyprawami, które podkreślają smak ryby. Idealna propozycja na zdrowy i sycący obiad – lekkie, a jednocześnie bogate w smaku. Dzięki pieczeniu w folii składniki pozostają soczyste i doskonale się pr
”Odbiwnaja po-białorusku” (Prawdziwa duża odbita część mienka mięsa)

(Prawdziwa duża odbita część mienka mięsa , w makie i jajku)
Kupaty z mięsa, krojone ręcznie

(kiełbaski-palcówki po-białorusku z czosnkiem i przyprawami)
Chrupiące warzywa w tempurze – batat, bakłażan, cukinia, papryka, cebula

Chrupiące warzywa w tempurze to lekka i aromatyczna przekąska, przygotowana z batata, bakłażana, cukinii, papryki oraz czerwonej cebuli. Każdy kawałek warzywa jest delikatnie zanurzony w cieście tempura i smażony na złocisty kolor, dzięki czemu zachowuje chrupkość na zewnątrz i miękkość w środku. To kolorowe danie idealnie sprawdzi się jako przystawka lub dodatek d
Ziemniaki zapiekane z czosnkiem
Smażone w olieju ziemniaki

(krojone jak słomka) z dodatkiem cebuli i koperku jak u mamy.

Zestaw z “solienij”

(zestaw z kiszonek, kapusta, marchewka po koreańsku, ogórek kiszony, czosnek, cebula)
Zestaw duży z “mięsa i sala z solienijami

(salo - 2 rodzaje, polędwica suszona, boczek wędzony, kiełbasa palcówka , grzanki z czarnego chleba, marchewka po koreańsku, kapusta kiszona, ogórek kiszony, czosnek, cebula, musztarda lub chrzan)
Zestaw maly z “mięsa i sala z solienijami

(salo - 2 rodzaje, polędwica suszona, boczek wędzony, kiełbasa palcówka , grzanki z czarnego chleba, marchewka po koreańsku, kapusta kiszona, ogórek kiszony, czosnek, cebula, musztarda lub chrzan)

Grzanki z czosnkiem i serem
Śledź z cebulą w oleju

(po słowiański, bez octu)
Ogórek małosolny “minutka” z czosnkiem
Pomidory z czosnkiem i serem

pomidor, ser, czosnek, majonez
Jajko z majonezem i koperkiem
Serowe paluszki z sosem

Złociste paluszki z ciągnącego się sera – 8 sztuk w porcji, serwowane z sosem
Krążki cebulowe z sosem Cezar

Chrupiące krążki cebulowe – 7 sztuk w porcji, podawane z aromatycznym sosem Cezar.

„Zefir”

typowy białoruski deser przypominający „marshmallow”
”Ptasie mleczko”

popularny deser na wschodzie
Deser Napoleon

(znany deser z ciasta francuskiego z kremem “ zawarnoj”)

Zestaw Białoruski - Mięsny (2kg)

2 kg mięsnych przysmaków własnej roboty (polędwica, palcówka, salo)
Zestaw Białoruski - Rybny (2kg)

2 kg rybnych delikatesów z uliubionym mało słonym łososiem, łososiem “grawlaks” i krewietkami w Pańko)
Zestaw białoruski mięsny XXL(2kg) z asortymentem sałatek i deserów

zestaw MIĘSNY XXL z dodatkiem:
sałatka świąteczna “Oliwie” 250 gr
sałatka świąteczna “Sliedz pod futrem”
sałatka rybna “Mimoza”
sałatka “Krabowa z kukurydzą”
deser “Napoleon”
zefir w czekoladzie
ptasie mleczko
Zestaw Rybny (~2kg) z asortymentem sałatek i deserów:

zestaw RYBNY XXL z dodatkiem:
sałatka świąteczna “Oliwie” 250 gr
sałatka świąteczna “Sliedz pod futrem”
sałatka rybna “Mimoza”
sałatka “Krabowa z kukurydzą”
deser “Napoleon”
zefir w czekoladzie
ptasie mleczko